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番禺大青石石磨-云理机械设备(优质商家)-大青石石磨制造

云城区云理电动石磨经营部
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:广东省云浮市环市东路3号(即324国道东方时代广场附近)
  • 主营:电动石磨机,电动石磨肠粉机,电动石磨豆浆机
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    电动石磨,肠粉机,石磨机 ?云理电动石磨教你一个小秘诀

    云理电动石磨教你一个肠粉米浆小秘诀


    上好的肠粉米浆既不要太稀,也不要太干。一般传统一点的肠粉老店都是选择存放半年以上的陈米,沾性越差越好,清水浸透至发涨,米浆配方的秘诀就在于肠粉米浆配方与水的比例要适中。这是关键,有经验的师傅摸一摸米浆就能知道蒸出来的粉滑不滑了。

     刚入门的朋友也许还不知道,肠粉的米浆是如何制作的呢,首先你必须购买一台电动石磨。然后准备好大米先泡一个晚上。当然,也可以用陈米泡4~5个小时即可。然后把泡好的大米倒入到电动石磨里面搅拌,这样肠粉米浆就出来了。是不是很简单呢!下面是详细操作步骤:


    广东云浮肠粉米浆制作流程

    1。将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收肠粉适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿

    命延长).

    2。将等量的老包米和清水导入电动石磨里面进行磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

    3。将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。

    4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐.

    5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉.








    云理电动石磨教你做肠粉怎样挑选好用的肠粉炉

    云理电动石磨教你做肠粉怎样挑选好用的肠粉炉?


       1、材料质量和工艺要好,材料不用说了,就算不经常出问题起码别人能用五六年你的只能用一两年就不划算。工艺外行人不容易看出来,但一试就知道,隔水好不好,气密性好不好,会不会漏蒸汽,都直接影响到肠粉效果和耗气量。气密性不好蒸汽都跑掉了,肠粉难熟还浪费燃气,一个月多用五六瓶气你心不心痛?


      2、看火力观蒸汽,师傅都知道做肠粉火候越大蒸汽越足,大青石石磨制造,蒸出来的粉皮就越嫩、越滑、越平整,口感越好。火太小,蒸汽不足,蒸盘里的米浆会四处流窜,会变得疙疙瘩瘩,厚薄不均匀。而且边角的地方还可能因为蒸汽不足而偏干,刮都刮不下来,这样的肠粉还谈何口感?


    3、看耗气量,同样营业额一瓶气能用两天还是用三四天,直接影响到你的经营成本,这笔帐大家都会算吧?


    50型自动升降电动石磨可自动下米自动磨浆的电动石磨


    云理电动石磨是云浮地区出产的一款肠粉专用石磨磨浆机,50型自动升降电动石磨可自动下米自动磨浆,无需看守,把水米装满漏斗即可自动磨浆,操作方便。云理石磨和打浆机出浆效果有什么区别呢?


    普通打浆机磨浆要经过高速切割、研磨、高温等几大流程,米浆容易变得滚烫过热,一来易发酸变质,缩短保质期,二来破坏了大米分子的天然结构,破坏大米的自然浓香,过热的米浆做出的肠粉柔韧度也大打折扣,破坏肠粉应有的口感;而云理石磨保留了传统石磨的慢速研磨特点,磨温低,磨出的浆液不发热,不会破坏食物中的营养成分和香味,无需添加,原汁原味,营养成分比普通打浆食品高出50%。电动石磨磨浆更细滑,浆液清香不发热,像牛奶一样乳白纯香,大青石石磨厂商,还有丝般滑爽的粘性,以其制作的肠粉味道更鲜美,口感弹牙,令人回味。

    云理石磨与别家石磨相比优势:

    云理石磨磨盘采用优质天然黄麻石手工凿刻而成,番禺大青石石磨,石材颗粒均匀、质地细腻、硬度适中,是一种零放射性、具有一定生物活性的复合矿物质,对人体有益;很多石磨磨浆需要磨两次,大青石石磨生产厂家,而云理石磨磨齿由经验丰富的老师傅手工凿刻,只需要一次就能磨出足够细腻的肠粉米浆,节省了人力时间成本,出浆更香滑不发热;贴心的服务也是云理石磨一大优势。购买云理电动石磨,磨浆效果保证,效果不好七天内退换货。买石磨赠送肠粉配方,助你做正宗石磨肠粉。



    番禺大青石石磨-大青石石磨生产厂家-云理机械设备(优质商家)由云城区云理电动石磨经营部提供。行路致远,砥砺前行。云城区云理电动石磨经营部(www.alignfreak.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为磨具、磨料较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!同时本公司(www.22338888.cn)还是从事深圳电动磨浆机价格,云浮电动磨浆机供应,江门电动磨浆机哪家好的厂家,欢迎来电咨询。

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