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番禺小型电动肠粉机-云理机械设备-小型电动肠粉机定制

云城区云理电动石磨经营部
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:广东省云浮市环市东路3号(即324国道东方时代广场附近)
  • 主营:电动石磨机,电动石磨肠粉机,电动石磨豆浆机
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    番禺小型电动肠粉机-云理机械设备-小型电动肠粉机定制 :
    电动石磨,肠粉机,石磨机 ?广式布拉肠粉的做法步骤?

    广式布拉肠粉的做法步骤


    腸粉是一种主要使用米浆作成的中國广东小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又称布拉肠粉,或簡稱拉腸。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。也是广州、香港酒樓常見的點心,一般常見的以鮮蝦腸粉、猪肉,牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。

    食材

    主料大米500g辅料木薯粉20g澄面粉150g马蹄粉20g

    步骤

    1.旧米500克(一定要找去年的老米,沾性越差越好)泡米2~3小时,至大米发涨,用水洗净!打开磨米机,水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆,比例是米1:3水 ,

    2.调浆:(用米浆,小型电动肠粉机价格,木薯粉,澄面粉,马蹄粉)加水一起搅拌均匀,小型电动肠粉机定做,再过滤下去除一小可能存在的小颗粒。

    3.开炉火。。。。直到水汽升起。

    4.铺上拉肠专用布,整平,上浆。(动作要快噢)要不然做出来的肠粉就爆裂了


    5.加料。。。这个不用我解释了吧,喜欢那个就加那个,

    6.盖上锅盖蒸90秒

    7.在肠粉台上刷上一层油

    8.取出肠粉

    9.把肠粉从布上刮下来

    10.整好

    11。去头去尾放盘底把中间的放上面

    12.搞定了加酱汁。。。

    在香港广东等地,多配以生抽或者辣酱加花生油。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱,这对于粤港的食客可能会有不习惯,但是却有不错的地方特色。








    云理牌电动石磨肠粉免费全套技术培训内容

    云理牌电动石磨肠粉免费全套技术培训内容


    石磨肠粉及广东肠粉全套技术培训内容、包括:蒸肠粉、米粉、面条,以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

    学习内容

    一、开店指导

    系统学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关事宜、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

    二、调肠粉酱汁

    系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。


    三、选米/泡米

    系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。

    四、磨米浆/调米浆

    系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,小型电动肠粉机定制,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

    五、调肠粉汤汁

    系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

    六、肠粉蒸制

    系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。





    云理牌电动石磨厂家告诉你肠粉机采用什么石头生产


    电动石磨采用高硬度白色砂岩石为原料.专业生产石磨、电动石磨。该石磨石材为天然绿色高硬度白砂岩,其性质耐磨耐热、颗粒均匀、质地坚硬。具有磨制细腻、出油率高、磨出的浆不变色、使用寿命长等优点。石磨厚度达到60厘米,机械传动部分采用差速器,具有传递力矩大,使用寿命长等优点,美观、安全、卫生。


      电动石磨是用于、芝麻、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力,到了晋代,我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,番禺小型电动肠粉机,粮食从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎,形成粉末。主要适用于家庭、饭店、超市、餐饮业的生产加工,低速研磨、原汁原味。可加工豆浆、米浆、芝麻酱、、花生酱等。

      选料大米。选成熟饱满、干湿适中的新大米,先用簸箕清除各种杂质,用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙,然后用水浸泡,使其均匀吃水。然后用电摩石磨磨出浆,可用于肠粉、米粉、面条等产品的制造。





    番禺小型电动肠粉机-小型电动肠粉机价格-云理机械设备由云城区云理电动石磨经营部提供。云城区云理电动石磨经营部(www.alignfreak.com)为客户提供“电动石磨机,电动石磨肠粉机,电动石磨豆浆机”等业务,公司拥有“云理,云理电动石磨”等品牌。专注于磨具、磨料等行业,在广东 云浮 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:刘经理。同时本公司(www.11436.cn)还是从事广州电动石磨,深圳电动石磨设备,东莞电动石磨机的厂家,欢迎来电咨询。

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