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天河电动肠粉石磨机-云理机械设备-电动肠粉石磨机制造商

云城区云理电动石磨经营部
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:广东省云浮市环市东路3号(即324国道东方时代广场附近)
  • 主营:电动石磨机,电动石磨肠粉机,电动石磨豆浆机
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    天河电动肠粉石磨机-云理机械设备-电动肠粉石磨机制造商 :
    电动石磨,肠粉机,石磨机 ?广式布拉肠粉的做法步骤?

    广式布拉肠粉的做法步骤


    腸粉是一种主要使用米浆作成的中國广东小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又称布拉肠粉,或簡稱拉腸。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。也是广州、香港酒樓常見的點心,一般常見的以鮮蝦腸粉、猪肉,牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。

    食材

    主料大米500g辅料木薯粉20g澄面粉150g马蹄粉20g

    步骤

    1.旧米500克(一定要找去年的老米,沾性越差越好)泡米2~3小时,至大米发涨,用水洗净!打开磨米机,水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆,比例是米1:3水 ,

    2.调浆:(用米浆,木薯粉,澄面粉,马蹄粉)加水一起搅拌均匀,再过滤下去除一小可能存在的小颗粒。

    3.开炉火。。。。直到水汽升起。

    4。铺上拉肠专用布,整平,上浆。(动作要快噢)要不然做出来的肠粉就爆裂了


    5.加料。。。这个不用我解释了吧,电动肠粉石磨机制造商,喜欢那个就加那个,

    6.盖上锅盖蒸90秒

    7.在肠粉台上刷上一层油

    8。取出肠粉

    9.把肠粉从布上刮下来

    10.整好

    11.去头去尾放盘底把中间的放上面

    12。搞定了加酱汁。。。

    在香港广东等地,多配以生抽或者辣酱加花生油。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱,这对于粤港的食客可能会有不习惯,但是却有不错的地方特色。








    石磨肠粉的品类

    石磨肠粉的品类


          肠粉经过长久的发展和时代的变迁,被勤学勇敢的岭南人民不断的传承创新,有广东市面上普通的拉肠粉;(也叫刮肠粉)有香港派的卷式肠粉;还有酒店式的布拉肠粉,其形、其味、其风格上成多样化,加入的佐料也有诸多不同口味,有添加鸡蛋、瘦肉、牛肉、鲜虾、虾仁等等,数不胜数。


           其中以石磨肠粉为代表的融入现代健康饮食养生理念,研制出海参皇帝肠、健骨益智王子肠、养颜公主肠。聘请中华美食营养师团队精心研制配方,科学搭配,推崇绿色健康美食养生,食得好,才是身体好!




       石磨肠粉引进早餐行业新潮流


    随着现在的一个时代变化,现代的人都很赶时间,也都不自己早起做早餐吃了,为了多睡一会,基本都是在外面吃。所以现在的早餐市场都是非常的火爆,品种也是非常的多样化。而且现在的消费观念和旧时代发生了很大的变化,以前早餐只要吃饱就可以了,现在吃的不仅要健康还要绿色,而且对味道方面也是非常的有追求,因此,石磨肠粉就是应运这一理念而诞生,成为早餐市场上一颗耀眼的新星,抢占市场先机!


      话说肠粉最早是起源于广东,早在乾隆皇帝年代就早已相传。最原始的肠粉是用各种米粉按照比例进行调配,天河电动肠粉石磨机,后来随着时代的变迁,制作工艺的精益求精,肠粉的技术也是不断的在升级发展,味道也是越做越好吃。到了现在肠粉都是采用大米磨浆蒸制而成,其制作出了的肠粉口感是劲道嫩滑,粉皮就像一张白纸似的。吃起来可以说是入口即化,非常的嫩滑。

       常吃肠粉的人能明显感觉出石磨肠粉和机器磨的米浆肠粉的区别,石磨肠粉有一种原始的香味,是在低温低速下研磨而成,保留了大米的香味及蛋白质,维生素B1,B2,磷,铁,钙,烟酸,赖氨酸等矿物质,无任何食品添加剂。真正达到粉皮白如雪、薄如纸、晶莹透剔、口感细腻爽滑、冷热均可食用不发硬、不粘连等特点,这种味道是普通机器制作出来的肠粉无法替代的!

     由于石磨肠粉口感特色美味,营养爽滑,男女老少皆宜,非常受食客的喜爱,电动肠粉石磨机定制,己流行到全国各地,也正是商机所在,所以,现在许多客户都想知道石磨肠粉的做法,想带到当地找开市场,但是又不知道怎么做,电动肠粉石磨机价格表,也不知道哪里有培训。现在你可以来云浮云理石磨小吃培训学习啦!云浮云理石磨小吃培训专业教学如何制作美味的石磨肠粉,配方秘制技术也都是毫不保留传授,专业名师手把手教学,学员现场实际操作,包教包会包好味道,学会为止哦。



    云理机械设备(图)-电动肠粉石磨机定制-天河电动肠粉石磨机由云城区云理电动石磨经营部提供。云城区云理电动石磨经营部(www.alignfreak.com)为客户提供“电动石磨机,电动石磨肠粉机,电动石磨豆浆机”等业务,公司拥有“云理,云理电动石磨”等品牌。专注于磨具、磨料等行业,在广东 云浮 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:刘经理。同时本公司(www.0k0k.cn)还是专业从事江门磨浆设备价格,肇庆磨浆设备供应,潮州磨浆设备的厂家,欢迎来电咨询。

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