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云理电动石磨专业教你分辨肠粉机的好坏

云理电动石磨专业教你分辨肠粉机的好坏

第一、看耗气量,同样营业额一瓶气能用两天还是用三四天,直接影响到你的经营成本,这笔帐大家都会算吧?基本上一套肠粉炉只要能达到材料好工艺好,火力猛、蒸汽足又比较省气几点要求,你都可以放心购买了。

第二、材料质量和工艺要好‌‌,材料不用说了,就算不经常出问题起码别人能用五六年你的只能用一两年就不划算。工艺外行人不容易看出来,但一试就知道,隔水好不好,气密性好不好,会不会漏蒸汽,都直接影响到肠粉效果和耗气量。气密性不好蒸汽都跑掉了,肠粉难熟还浪费燃气,一个月多用五六瓶气你心不心痛?

第三、看火力观蒸汽,师傅都知道做肠粉火候越大蒸汽越足,蒸出来的粉皮就越嫩、越滑、越平整,口感越好。火太小,蒸汽不足,蒸盘里的米浆会四处流窜,会变得疙疙瘩瘩,厚薄不均匀。而且边角的地方还可能因为蒸汽不足而偏干,刮都刮不下来,这样的肠粉还谈何口感?



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主营产品: 电动石磨,肠粉机,石磨机

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